SANDUÍCHES DE GELADO DE MANTEIGA DE AMENDOIM

Name: SANDUÍCHES DE GELADO DE MANTEIGA DE AMENDOIM
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: europeia
Ingredients: 100 g de manteiga; 100 g de manteiga de amendoim de Calvé; 100 g de açúcar; Farinha de 225 g; 1 tsp fermento em pó; 30 g de cacau; 1 pitada de sal; 2-3 colheres de sopa de água fria; 50 g de biscoitos de chocolate; 40 g de chocolate negro; 6 colheres de sorvete de baunilha em pó; 6 colheres de sopa de manteiga de amendoim de Calvé

Tempo de preparação

20 min
Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

desagrupados

100 g de manteiga
100 g de manteiga de amendoim de Calvé
100 g de açúcar
Farinha de 225 g
1 tsp fermento em pó
30 g de cacau
1 pitada de sal
2-3 colheres de sopa de água fria
50 g de biscoitos de chocolate
40 g de chocolate negro
6 colheres de sorvete de baunilha em pó
6 colheres de sopa de manteiga de amendoim de Calvé

Método de preparação

desagrupados

Bata a manteiga com a manteiga de amendoim e o açúcar suavemente no processador de alimentos. Em seguida, adicione a farinha, o fermento em pó, o cacau e o sal. Amasse até ficar uma massa homogénea. Adicione as lascas de chocolate e misture na massa. Deixe a massa a descansar na geladeira por meia hora
Pré-aqueça o forno a 170 °C.
Faça bolas do tamanho de uma bola de golfe e coloque-as num tabuleiro. Achate as bolas. Asse os biscoitos ± 30 minutos. Deixe arrefecer.
Derreta o chocolate em banho maria.
Espalhe o chocolate derretido nas bolachas. Deixe o chocolate endurecer por um tempo.
Recheie o biscoito com uma boa colher de sopa de manteiga de amendoim. Coloque uma colher de sorvete de baunilha na manteiga de amendoim e empurre delicadamente o outro biscoito por cima. Aproveite!