Espetadas de mozzarella e bacon

Name: Espetadas de mozzarella e bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: europeia
Ingredients: 6 fatias bacon; 250 gramas bolas de queijo mozzarella minis; sementes de sésamo pretas; tomates cherry; azeitonas pretas descaroçadas; 6 fatias finas pão de centeio; manteiga de alho; alface frisada; 250 gramas maionese Calvé; 1 colher (chá) Mostarda Calvé; 2 colheres de chá vinagre; sal; pimenta preta moída

Saborosas Espetadas de mozzarella e bacon

Tempo de preparação

15 min
Tempo de cozimento

5 min

Ingredientes

desagrupados

6 fatias bacon
250 gramas bolas de queijo mozzarella minis
sementes de sésamo pretas
tomates cherry
azeitonas pretas descaroçadas
6 fatias finas pão de centeio
manteiga de alho
alface frisada
250 gramas maionese Calvé
1 colher (chá) Mostarda Calvé
2 colheres de chá vinagre
sal
pimenta preta moída

Método de preparação

desagrupados

Coloque as fatias de bacon numa frigideira antiaderente e leve ao lume até estarem crocantes. Entretanto escorra os mini mozzarella e embrulhe-os em sementes de sésamo.
Lave e enxugue bem tomate aperitivo.
Corte as fatias de bacon ao meio e enrole-as à volta dos mini mozzarella à medida que os vai enfiando em espetos pequenos de madeira, alternando com tomate aperitivo e azeitonas.
Misture a maionese com a mostarda e o vinagre. Tempere com sal e pimenta.
Torre levemente as fatias de pão numa torradeira. Barre-as com um pouco de Vaqueiro Alho, apare-lhes as côdeas dando-lhes a forma de retângulos.
Distribua a mistura de saladas pelos pratos de serviço, por cima disponha uma fatia de pão e sobre estas as espetadas preparadas. Mexa novamente o molho e sirva como tempero.