Luxuoso Bolo de Cenoura

Um delicioso bolo inglês de cenoura feito com maionese Calvé com uma cobertura de queijo.

  • Tempo de preparação:: 10 Mins
  • Tempo de cozedura:: 35 Mins
  • Tempo Total:: 45 Mins

Ingredientes (12 porções)

  • 3 cenouras grandes, raladas
  • 13 colheres de sopa de maionese Calvé
  • 175g de farinha integral
  • 115g de farinha de trigo, peneirada
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 350g de açúcar
  • 4 ovos
  • 50g de nozes cortadas (opcional)
  • 2 colheres de chá de canela
  • 175g de queijo para barrar
  • Raspas de meio limão
  • 1-2 colheres de sopa de açúcar em pó (a gosto)

Modo de preparação:

  1. 1- Pré-aqueça o forno a 170°C durante 50-60 mins.
  2. 2- Numa tijela, misture todos os ingredientes e bata até estar tudo bem misturado.
  3. 3- Coloque numa forma para bolos previamente untada e deixe cozinhar no forno durante 35 mins.
  4. 4- Deixe arrefecer. Misture todos os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o bolo depois de arrefecer.
  5. Decore com alguns pedaços de cenoura.

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Cada (134g) contém

  • Energia(kcal) 441 22%
  • Lípidos 31.5g 35%
  • Ácidos Gordos 24.4g 35%
  • Hidratos de Carbono 6.3g 32%
  • 0.6g 10%
*DR- Doses de referência para um adulto médio (8400kJ/2000kcal)