Entrecosto marinado

Entrecosto marinado

Delicioso entrecosto marinado no forno.

Tempo de preparação

45 min

Tempo de cozimento

45 min

Receita

Ingredientes

desagrupados

800 gramas entrecosto de vitela
1 cebola
2 dentes de alho
5 colheres (sopa) ketchup Calvé
3 colheres (sopa) vinagre de arroz
2 colheres (sopa) molho soja escuro
Tabasco
alecrim seco
manteiga liquida Vaqueiro

Valores nutricionais
Tamanho da porção

Quantidade por porção
4

Energia 467

Proteína 35.9g

Carboidratos incl. Fibra 9.1g

Carboidratos sem Fibra 8.5g

Açúcar 6.3g

Fibras 0.5g

Gordura 30.6g

Gordura saturada 12.4g

Gordura insaturada 16.6g

Gorduras monoinsaturado 14.6g

Gorduras Poliinsaturados 2.0g

Gordura trans 0.0g

Colesterol 145mg

Sódio 982mg

Sal 2.45g

Cálcio 3%

Ferro 7%

Potássio 19%

Vitamina C 5%

Vitamina A 3%

Método de preparação

desagrupados

Corte o entrecosto em 4 pedaços, tempere com sal e coloque num tabuleiro.
Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Junte-lhes o ketchup Calvé, o vinagre de arroz, o molho de soja e 2 a 3 gotas de tabasco. Misture bem e barre os pedaços de entrecosto, de ambos os lados, com o preparado. Junte algumas folhas de alecrim e deixe marinar durante pelo menos 30 minutos.
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Regue a carne com um pouco de Vaqueiro Líquida e leve ao forno durante cerca de 45 minutos ou até estar tenra. Regue várias vezes com o molho e se for necessário borrife com um pouco de água para não deixar secar.

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